Zutaten für 1 Tasse
Zeit: 5 Minuten +10 Min. Einweichzeit

• 1 1/2 EL Sandornsaft (bsp. von Weleda ohne Zucker)

• 1 Tasse Getreidemilch (Mandelmilch, Reismilch, Sojamilch )

• 1 daumengrosses Stück frischer Kurkuma oder 1/2 TL getrockneter in Gewürzform

• 1 EL in Wasser eingelegte Goji-Beeren

• Prise Bourbonvanille

• etwas Ahronsirup für Vata und Pitta-Typen, Kapha benutzt etwas Honig

Ayurvedis kennen sechs Jahreszeiten. Anstatt vier. Seit dem 22. August befinden wir uns also im frühen Herbst. Unmerklich hat sich die Luft geändert und die ersten Blätter färben sich gelb, während man überall reife Früchte hängen sieht. Eine wunderschöne Zeit.

Der aufkommende Wind der letzten Tage und der Regen hat bei mir aber schon ein erstes Kratzen im Hals bemerkbar gemacht. Auch eine gewisse Unruhe und das Ungewisse wie es weiter gehen soll unter den aktuellen Bedingungen mit Corona, hat nach einem Immunity-Kick gerufen. Und wie immer wenn ich mich nicht wohl fühle, suche ich die Küche auf und tüftle und lese Kochbücher.

Entstanden ist dieses Sandorn-Tonic mit viel Goji-Beeren und Kurkuma. Funktioniert gut als Zvieri oder Morgenmilch mit der geballten Kraft an Vitamin C.

Mein Halskratzen ist auf alle Fälle wie weggeblasen.

Zubereitung

Die Goji-Beeren entweder über Nacht einweichen oder mit warmen Wasser übergiessen und 10 Minuten stehen lassen. Danach alle Zutaten in den Mixer geben und fertig.